Консервируем сами
Р. Э. Лойко
От издателяАвтор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводитмногочисленные рецептыдомашнихконсервов. Второе издание (первое вышло в 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара.Для массового читателя.
Rok:
1993
Wydawnictwo:
Минск. Ураджай
Język:
russian
Strony:
511
ISBN 10:
5786007227
ISBN 13:
9785786007221
Plik:
DJVU, 12.17 MB
IPFS:
,
russian, 1993
Litres
Chcesz dodać księgarnię? Skontaktuj się z nami na support@z-lib.do
Konwertuj pliki
Więcej wyników wyszukiwania
Inne korzyści 
