Инновационные технологии в пищевой промышленности:...

Main
Technique - Food Manufacturing
Инновационные технологии в пищевой...

Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции

0 / 0

0 comments

Jak bardzo podobała Ci się ta książka?

Jaka jest jakość pobranego pliku?

Pobierz książkę, aby ocenić jej jakość

Jaka jest jakość pobranych plików?

Минск: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» / редкол.: В.Г. Гусаков [и др.]. – Минск:, 2010. – 544 с.Издание содержит научные статьи по материалам IX Международной научно-практической конференции с участие ученых Беларуси, России, Украины. Рассмотрены теоретические и экспериментальные исследования процессов пищевых производств, инновационные технологии и оборудование в пищевой промышленности, вопросы детского питания, вопросы о разработке новых государственных стандартов на консервы для детского питания, технологии продуктов специального назначения, новые подходы в определении качества продовольственного сырья и пищевой продукции.

Kategorie:

Technique - Food Manufacturing

Język:

russian

Plik:

PDF, 7.83 MB

IPFS:

russian0

Czytaj Online

Trwa konwersja do

Konwersja do nie powiodła się

Możesz być zainteresowany

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

А.С. Хамицаева, Ф.Н. Цогоева — Учебное пособие по курсу «Научные основы технологии функциональных продуктов питания» для магистров по направлению подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организации общественного питания».

Гатько Н.Н. — Общая и специальная технология пищевых производств

Магомедов М. — Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания

Хабибуллин Р.Э. и др. — Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов

— Материалы Международной конференции Хлебопекарное производство - 2015

Устинова Л.В. (ред.) — Современные проблемы техники и технологии пищевых производств

— Инновационные технологии в пищевой промышленности: Технология продукции общественного питания. Сборник научных трудов

Авдеева Н.И. (отв. ред.) — Качество продукции, технологий и образования: Материалы V всероссийской научно-практической конференции

— Проблемы питания: гигиена, безопасность, регионально ориентированный подход. Материалы 1-й региональной научно-практической крнференции

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

— Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции

— Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы Х Международной научно-практической конференции

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Панкова Н.В. (ред.) — Инновации в области технологии продукции общественного питания функционального и специализированного назначения

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 09

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 10

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 12

Коллектив авторов — Инновации в развитии сферы общественного питания. Проблемы формирования инновационного продукта в области пищевых технологий и здорового питания

Гусарова, Ю. В. — Введение в технологию продуктов питания

— Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития): Материалы III Международной научно-технической конференции

Шлёнская Т.В., Ширабайкина Л.А., Фекина О.В., Чичёва-Филатова Л.В. — Товароведение пищевого сырья

Абакумова Т.Н., Кичаева Т.Г. — Технология пищевых производств. Общая часть

Рудик Ф.Я. (ред.) — Технология и продукты здорового питания

— Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений

Жаркова И.М., Малютина Т.Н. — Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов: Учебное пособие

Зорина И. Г., Макаров Н. И., Соколов В. Д., Сергеева Е. А. — Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 2: Учебное пособие

Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания: Учебное пособие

Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В.;Под ред. докт. техн. наук, проф. Елисеевой Л.Г. — Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров

Т. В. Пилипенко, Н. И. Пилипенко, Т. В. Шленская, О. И. Кутина. — ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Зорина И. Г., Соколов В. Д., Макарова В. В. — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения: Учебное пособие для вузов

Зорина И. Г., Соколов В. Д., Макарова В. В. — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения: Учебное пособие для СПО

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Северо-Кавказский федеральный университет ; под редакцией Евдокимова И. А. [и др.] — Современные достижения биотехнологии. Техника, технологии и упаковка для реализации инновационных проектов на предприятиях пищевой и биотехнологической промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции, 20-24 октября 2020 года

Т. Н. Сафронова — Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий